⬅️ **[[$-Devices|Devices]]** *** # Mikrowelle [Ist die Mikrowelle schädlich? Das sagt die Wissenschaft! | EAT SMARTER](https://eatsmarter.de/ernaehrung/gesund-ernaehren/mikrowelle-schaedlich) - [Macht die Mikrowelle Vitamine kaputt?](https://eatsmarter.de/ernaehrung/gesund-ernaehren/mikrowelle-schaedlich) - durch Metallgehäuse bleiben Strahlen im Gerät - aber schon etwa 30cm entfernt liegt die Strahlungsintensität zehnmal unter der erlaubten Grenze - Die Strahlungsfrequenz wird auch im Mobilfunk und für WLAN verwendet, dort aber bei sehr viel geringerer Leistung. - keine triftigen Beweise dafür, dass die **Mikrowelle schädlich** beziehungsweise gesundheitsgefährdend ist, solange die **[Sicherheitsmaßnahmen](https://eatsmarter.de/thema/mikrowellenkueche/mikrowelle-kaufen "Die richtige Mikrowelle kaufen")** eingehalten werden - Vitamine und Nährstoffe werden unterschiedlich reagieren -> meist in Mikrowelle schlechter - wasserlösliche Vitamine - fett und wärme lösliche Vitamine - z.B. Brokoli krebsvorbeugende Antioxidanten: Mikrowelle 97% zerstört, Kochen nur 66% - uvm. Einzelfälle - Gefahren - innen warm, außen kalt -> z.B. Achtung bei Babynahrung - wenn nicht genügend gerührt können Krankheitserreger punktuell nicht alle durch die Wärme abgetötet sein - frischeihaltige Speisen, Geflügel, Hackfleisch daher vorzugsweise normal kochen, backen - Im Vergleich zum Herd bis zu 80% weniger Stromverbrauch # *** Related: - [[$-Haushalt|Haushalt]] - [[$-Gesundheit und unser Körper|Gesundheit]] - [[$-Devices|Devices]]